当前留学政策对申请人年龄没有要求。以前留学政策要求申请人必须是35周岁以下，新政策取消了这个要求，任何人都可以不受年龄限制自由申请。

学生签证是由新西兰政府在你的护照上签署的文件，以允许你进入新西兰境内，并准许在你抵达新西兰边境时自动获得一份新西兰学生许可(Permit），以便在该国的学校留学。学生签证可以是单次入境有效或多次入境有效。 学生许可也是签署在你的护照上的文件，目的是允许你在该国的学校读书．这份文件上会注明你在新西兰可逗留的时间以及其他居留条件。这些条件包括你所读的学校名称与地址，以及你所修读的课程。

大使馆主要审理每个申请人的真实性，主要审查：学生结束学业后返回中国的经济和社会方面的动力，资金支持，工作经历，工作前景以及计划所学课程要求的学历背景等。

不可以。新西兰移民局需要保存所有申请材料以备日后复查。

可以，你可以用中文写这封信，并让其他人翻译，英文译本需要学生申请者本人签字，这封信不需要做公证。